みなさん、こんにちは。酔う(よう)です。
近所にJRA場外馬券場があるので、この近辺の飲食店は競馬中継をやっているお店が多い。こちらも例外ではなく、新聞片手にビールを飲見ながらテレビに釘付けになっている人もいる。
今回はちゃーめんセットを注文することにしよう。
まずはセットの餃子が出てきた。小ぶりなサイズながらもニンニクが効いたパンチのある味わい。
今回はちゃーめんセットを注文することにしよう。
まずはセットの餃子が出てきた。小ぶりなサイズながらもニンニクが効いたパンチのある味わい。
そして主役である炒麺(ちゃーめん)が登場。セットだと餃子が付いて850円。具はモヤシ、タケノコ、ニラなど。太い麺と一緒に、恐らくラードだと思うけど一緒に炒めてあり、油をたっぷりとまとっている。麺はとても柔らかくコシもほぼ無いので、ぶつ切りのようでとても短くなっている。
そして何と言っても味の主役はニンニクだ。
麺はコシがなく油が多めでニンニクが効いているというと、それ美味しいの??と思う人が圧倒的だと思うけど、これが何故か分からないけどクセになる味で美味いのである。どちらかというと男性的な味わいだけど、ご飯のオカズにもなる。
店内の貼り紙の台詞には、
「炒麺(チャーメン)パスタに似て非なる」
前も同じこと書いたが、そもそも全く似ていない。でも、これだけ堂々書いてあると、何度も見てもニコリとしてしまう(笑)ある意味、ちょっとした格言なのかもしれない。
ちなみに「きたなトラン」(旧:きたなシュラン)で認定されているお店でもあったりする。
どうもご馳走様でした。またお邪魔したいと思います。
そして何と言っても味の主役はニンニクだ。
麺はコシがなく油が多めでニンニクが効いているというと、それ美味しいの??と思う人が圧倒的だと思うけど、これが何故か分からないけどクセになる味で美味いのである。どちらかというと男性的な味わいだけど、ご飯のオカズにもなる。
店内の貼り紙の台詞には、
「炒麺(チャーメン)パスタに似て非なる」
前も同じこと書いたが、そもそも全く似ていない。でも、これだけ堂々書いてあると、何度も見てもニコリとしてしまう(笑)ある意味、ちょっとした格言なのかもしれない。
ちなみに「きたなトラン」(旧:きたなシュラン)で認定されているお店でもあったりする。
どうもご馳走様でした。またお邪魔したいと思います。
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