みなさん、こんにちは。酔う（よう）です。

週末の立石。栄寿司でお寿司でもと思ったら既に営業終了。時計を見ると１７時４５分。よし、あのお店に行こう。

向かった先は蘭州。開店時間は１８：００だけど、既に多くの人が並んでいる。でも、この人数なら１巡目で入れそう。早速列に加わり、１８時少し前にオープン。

もちろんビールで乾杯！ビールと言えば餃子、餃子と言えばビールという蜜月の相思相愛関係なのである。

さて、続いては餃子。いつもは３種類頼むところだけど、この後もあるので、水餃子と焼ニラ餃子の２品を注文。

蘭州の代表的な餃子と言えばやはり水餃子だろう。殆どの人が注文している。サイズは小さくいくらでも食べられそう。下味がしっかりしているので、タレにつけなくても十分美味しい。パクチーをトッピング出来るけど、個人的にはそのまま食べた方が好み。

もう一品の焼ニラ餃子。具材がニラ玉なのだが、これがベストマッチで美味い。餃子は奥が深いなぁと思わせる一品。

やはり蘭州の餃子は美味い。

隣のお客さんは、恐らく初めてだったと思うけど、水餃子を食べていない。焼餃子、焼ニラ餃子を食べ終えたタイミングで、そろそろ頼むのかな？と思ったら、今度はワンタンを注文している。是非一人前でも良いから水餃子を！と心の中で思ったけど、それはお節介というもの。好きなものを食べれば良いのだ。

お会計は１,３５０円也。

どうもご馳走様でした。またお邪魔したいと思います。