みなさん、こんにちは。酔う(よう)です。

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今日は神保町にある大勝軒に訪問。大勝軒は東池袋発祥のお店で、特につけ麺が有名。そこから暖簾分けでお店が至るところに存在するが、系列があるようで少々分かりにくい。それだけなら良いのだが、お店によっても全然味が異なるから、更に複雑になっている。

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個人的には大勝軒というと、最近はこちらの御茶ノ水大勝軒で食べることが多い。スタンダードなメニューの他に復刻版メニューへの取り組みも積極的である。

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【特製もりそば:770円】
今回注文したのは、特製もりそば。大勝軒の代名詞的なメニューである。

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まずは丼に入った麺の他に、

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特徴的なのは、なんと言っても甘めでお酢の効いたつけ汁。そしてその中には、大きなチャーシューと半分にカットされたゆで玉子。

あー、この味はやはり大勝軒ならでは味。時折ふと食べたくなる味でもある。最近は濃厚なつけ麺を提供しているお店が多いけど、それらとは明らかに異なる昔ながらの味わい。

どうもご馳走様でした。またお邪魔したいと思います。