みなさん、こんにちは。酔う（よう）です。

味の大王でカレーラーメンを食べ終える。まだお腹に余裕はある。さて、どうしようかな。


思いついたのは東千歳にある東千歳バーベキュー。お店の場所は繁華街でも、郊外型のお店が連なっているところでもなく、牧歌的な風景が広がる一角に佇んでいる。


まるで農機具をしまっておく倉庫のような店舗。言われなければこちらがお店だとは分からないだろう。

では、早速入ってみよう。

煙がもうもうとする店内。二列のバーベキューコンロが連なり、それぞれに向かい合うように４列の席がレイアウトされている。

店員さんに席を案内されて無事に着席。それほど混んでいるわけではないけど、炭が起こしている場所は限られているようだ。


【バーベキュー：１,０００円】

こちらのメインであるバーベキューを注文。注文すると店員さんがおもむろに鳥肉を持ってきてくれる。そこに秘密の調味料と胡椒をふんだんにかけてくれる。


それにしても調味料が入っている瓶が何とも怪しい（笑）塩と胡椒と化学調味料以外に何が入っているのだろう？


それはさておき、後はトングで自分で焼くだけである。


ちょっと目を離すと焦げてしまうので丁寧に焼いていこう。




お肉も焼けてきたようなので食べてみることにしよう。見た目通り食べごたえ十分。紙を使いながらガツガツと食べるのである。これはダイナミックだけど美味い！！

店内では店員さんが炭を足してくれるのだが、スコップを使って大胆に投入している。これもこのお店ならではのスタイル。但し、煙と灰が凄いので、紳士淑女の皆さんは一張羅のスーツやドレスを着ていかない方が良いだろう。

どうもご馳走様でした。またお邪魔したいと思います。