みなさん、こんにちは。酔う（よう）です。

福島県の喜多方でラーメンを食べた後、次は山形県の赤湯まで移動。ちょうどお昼なのでそろそろランチにしよう。

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訪問先は龍上海の本店である。以前、横浜のラーメン博物館で食べたことはあるけど、山形県の本店で食べるのは今回が初めてである。

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到着すると駐車場が満車の為、周辺の駐車場を探そうとぐるぐる回っているとちょうど１台空いたので助かった。並んでいる間に店員さんが順番に注文を確認している。

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【赤湯からみそラーメン：８８０円】
事前にメニューを確認されたので早く出てくるのかなと思ったけど、少し待ってお待ちかねの赤湯からみそラーメンが登場。

なんと言っても目に入ってくるのはセンターに辛味噌がトッピングされ、全体に青のりのようなものが散りばめられていること。

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麺は食べごたえのある極太の縮れ麺。味噌ベースのスープは油が多めに浮いており、マイルドな味わいとなっている。

このままでの美味しいけれど、途中から辛味噌を溶かして食べてみる。味が濃い目になるのに加えてニンニク風味も効いており、パンチのある味わいに変化することによって、より極太麺とマッチする。これはご飯も一緒に食べたくなる。

他では見られないオリジナリティがある。久しぶりに食べたけれど美味しいラーメン。

どうもご馳走様でした。またお邪魔したいと思います。

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